Einzigartiges

Ambiente

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Das vollständig renovierte Restaurant bietet rund 60 Gästen in einem modernen und gemütlichen Ambiente Platz. Bei gutem Wetter können Sie von der großzügigen Terrasse aus den Blick über die Mosel schweifen lassen. Ob Sie mit dem Auto oder Bus zu uns kommen, ein großer Parkplatz steht Ihnen direkt gegenüber dem Restaurant zur Verfügung.

Room 1 © TheHawksMoor.com

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Erstklassige

Küche

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Der junge Chefkoch Chris Juchemes ist Absolvent der Diekircher Hotelfachschule. Er hat seine innovative und vielfältig gestaltete Küche bei unterschiedlichen renommierten Restaurants im Großherzogtum und in der Schweiz perfektioniert. Qualitätsprodukte sind die Basis seiner ausgeglichenen Küche, die sich dem Wechsel der Jahreszeiten anpasst.

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Eng haaptsächlech franséisch a lëtzebuergesch Kiche gëtt iech hei ugebueden. Et kann een sech à la Carte verwinne loossen an d‘ Woch iwwer kritt een och gäre mëttes e Plat du jour zervéiert.

Fir Famillje- respektiv Betriebsfeieren stelle mir iech och gären e Menü zesummen.

Potage du jour 1,3,7,9

Tagessuppe
6,50€
Velouté de moules 1,7,9,14

Miesmuschelsuppe
6,00€
Scampis à l’ail (6 pièces en entrée ou 12 pièces avec pommes frites comme plat)2,7

Knoblauch-Scampis (6 Stück als Vorspeise oder 12 Stück mit Pommes Frites als Hauptspeise)
15,00€/30,00€
Bubble waffle "sandwich" au saumon fumé, fromage frais et ciboulette, oignons rouges et sa sauce chilli/mayo 1,3,4,7,10

Bubble Waffle "Sandwich" mit Räucherlachs, Frischkäse und Schnittlauch, roten Zwiebeln und Chili-Mayo-Sauce
16,50€/28,00€
Tataki de boeuf asiatique 4,5,6,11

Tataki vom Rind asiatische Art
19,00€/31,00€
Escargots à l‘ail 7

Schnecken in Knoblauchsauce
12,00€/24,00
Salade Mesclun, Brie pané et sa sauce cumberland,

Mit dem Messer zubereitetes Rindertatar und sein Mark, dazu Pommes Frites und Salat
15,50€/30,00€
Crème brûlée au foie gras, figues et sa brioche 1,3,7

Creme Brûlée von der Gänseleber mit Feigen und Brioche
16,50€

Les succulentes «Spareribs», sauce smokey Barbecue, brochette de mais et wedges de patate douce 7,9,10,11

Sau gute Spareribs mit würzig-rauchiger Barbecue Sauce, Maisspieß und Süßkartoffel-Wedges
29,50€
Cuisse de lapin confites " Grand-Mère " avec légumes de saison et sa purée maison 1-7-9-12

Konfitierte Kaninchenkeule nach Großmutter Art mit Saisongemüse und hausgemachtem Püree
26,00€
Secreto iberico poêlé, purée de patate douce, sauce miel, «pimentos du padron » 9,12

Filet vom Iberico mit Süßkartoffelpüree, Honigsauce, „Pimentos du Padron“
29,50€

#Les Classiques
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##Cordon bleu de veau pané, sauce champignons,légumes, pommes frites 1,3,7,9
**Cordon bleu vom Kalb (paniert) mit Champignon-Sauce, Gemüse und Pommes Frites
==32,00€

##Duo de filet de boeuf luxembourgeois et argentin, sauces Kachkéis et poivre, pommes frites, salade 1,7,10,12
**Duo vom luxemburgischen und argentinischen Rinderfilet mit Kochkäse und Pfeffer-Sauce, dazu Pommes Frites und Salat
==36,00€

##Filet de cheval argentin, sauce à l’ail, oignons frits, pommes Twister 1,12
**Argentinisches Pferdefilet mit Knoblauchsauce, gebratene Zwiebeln und Twister Pommes
==35,00€

##Pointes de filet de boeuf, sauce à l’ail et au poivre, pommes frites et salade 1,7,10,12
**Rinderfiletstreifen mit Knoblauch-Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat
==31,00€

##Entrecôte double et son os à moëlle, beurre maitre d’hôtel, fagots haricots verts et pommes frites 7
**Entrecôte double mit Markknochen, Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes Frites
==37,50€

#Les Trésors du Pays
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##Rognons de veau poêlés à la sauce moutarde et son riz, salade 1,9,10,12
**Kalbsnieren gebraten in Senfsauce, dazu Reis und Salat
==25,00€

##Iwwerbake Kniddelen mat Speckzooss, Äppelkompott an Zalot 1,3,7,10
**Quenelles de farine à la crème au lard gratinées, compote de pommes et salade
**Überbackene Mehlknödel mit Specksauce, Apfelmus und Salat
==19,00€

##Langue de veau, sauce madère, purée de pommes de terre et légumes 7,9,12
**Kalbszunge in Madeirasauce mit Kartoffelpüree und Gemüse
==26,50€

##Bouchée à la Reine, pommes frites, salade 1,7,9,10
**Königinpastete, Pommes Frites und Salat
==24,50€

##Friture de la Moselle (à volonté) avec oignons et pommes frites et sauce rémoulade 1,3,4,10
**Frittierte Moselfische (nach Belieben) mit Zwiebeln und Pommes Frites und Remoulade
==35,00€

##Ham, Fritten an Zalot 1,3,7,10
**Jambon, pommes frites, salade - Schinken, Pommes frites und Salat
==26,00€

##Saucisses «Wäinzoossiss», sauce moutarde, purée de pommes de terre, légumes 1,7,9,10
**Bratwürstchen „Wäinzoossiss“ mit Senf, Kartoffelpüree und Gemüse
==19,00€

#Les Desserts
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##Café gourmand 1,3,5,6,7,8
**Dessertvariation mit einer Tasse Kaffee
==15,00€

##Moelleux au chocolat et sa boule de glacé vanille 1,3,7
**Schokoküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanille-Eis
==12,00€

##Nougat glacé coulis framboise 1,3,7,8
**Nougateis mit Himbeersoße
==9,00€

##Crème brûlée aux marrons 3,7
**Creme Brûlée aus Maronen
==10,00€

##Tartelettes au noix de pécan et son sorbet mangue 1,3,7,8 Pécan
**Törtchen mit Pecannüssen und Mangosorbet
==10,00€

1 Gluten / 2 Crustacés (Krustentiere) / 3 OEufs (Eier) / 4 Poisson (Fisch) / 5 Arachide (Erdnuss) / 6 Soja / 7 Lait (Milch) / 8 Fruits de coque (Schalenfrüchten) / 9 Céleri (Sellerie) / 10 Moutarde (Senf) / 11 Graines de sésame (Sesamsamen) / 12 Anhydride sulfureux (Schwefeldioxid) / 13 Lupin (Lupine) / 14 Mollusques (Mollusken)

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Woch vum 05.12. bis 08.12.2023

Zervéiert Dënschdes bis Freides vun 12 bis 14 Auer.

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¹ Gluten / ² Crustacés (Krustentiere) / ³ OEufs (Eier) / ⁴ Poisson (Fisch) / ⁵ Arachide (Erdnuss) / ⁶ Soja / ⁷ Lait (Milch) / ⁸ Fruits de coque (Schalenfrüchte) / ⁹ Céleri (Sellerie) / ¹⁰ Moutarde (Senf) / ¹¹ Graines de sésame (Sesamsamen) / ¹² Anhydride sulfureux (Schwefeldioxid) / ¹³ Lupin (Lupine) / ¹⁴ Mollusques (Mollusken)

Haaptgang: 15,00 €
Entrée & Haaptgang oder Haaptgang & Dessert: 19,50 €
Entrée, Haaptgang, Dessert: 24,00 €

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Das Wochen Menü als PDF runterladen:

Mittagsmenü

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Reservieren Sie per Telefon

Sie können uns während unser Geschäftszeiten von 12 – 14 und von 19 – 22 Uhr ausser Samstag Mittag, Sonntag Abend und Montag über die Telefonnummer +352 26 74 54 48 erreichen. Für größere Gruppen sollte frühzeitig reserviert werden. Bitte teilen Sie uns auch Ihre speziellen Wünsche und Anforderungen bei der Reservierung mit damit wir Ihnen den bestmöglichen Service bieten können.

ONLINE RESERVÉIRUNG

Private Feste

Für Taufen, Kommunionen, Hochzeiten, Bestattungen oder andere Anlässe bietet das Restaurant Savory Ihnen einen umfangreichen Service um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. Wenden Sie sich bitte telefonisch an unsere Mitarbeiter um weitere Details zu klären und Fragen zu beantworten.