Einzigartiges

Ambiente

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Das vollständig renovierte Restaurant bietet rund 60 Gästen in einem modernen und gemütlichen Ambiente Platz. Bei gutem Wetter können Sie von der großzügigen Terrasse aus den Blick über die Mosel schweifen lassen. Ob Sie mit dem Auto oder Bus zu uns kommen, ein großer Parkplatz steht Ihnen direkt gegenüber dem Restaurant zur Verfügung.

Room 1 © TheHawksMoor.com

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Erstklassige

Küche

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Der junge Chefkoch Chris Juchemes ist Absolvent der Diekircher Hotelfachschule. Er hat seine innovative und vielfältig gestaltete Küche bei unterschiedlichen renommierten Restaurants im Großherzogtum und in der Schweiz perfektioniert. Qualitätsprodukte sind die Basis seiner ausgeglichenen Küche, die sich dem Wechsel der Jahreszeiten anpasst.

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Eng haaptsächlech franséisch a lëtzebuergesch Kiche gëtt iech hei ugebueden. Et kann een sech à la Carte verwinne loossen an d‘ Woch iwwer kritt een och gäre mëttes e Plat du jour zervéiert.

Fir Famillje- respektiv Betriebsfeieren stelle mir iech och gären e Menü zesummen.

Potage du jour ^1-3-7-9

Tagessuppe
5,00€
Velouté de moules ^1-7-9-14

Miesmuschelsuppe
6,00€
Salade aux herbes sauvages et son rouleau de fromage de chèvre,

Wildkräutersalat mit einer Ziegenkäse-Rolle, Balsamico-Honig-Dressing
16,00€/24,00€
Salade César au poulet mariné à l’ail^1-4-7-10

Caesar Salat mit mariniertem Knoblauch-Hähnchen
16,50€/26,50€
Scampis à l’ail (6 pièces en entrée ou 12 pièces avec pommes frites comme plat)^2-7

Knoblauch-Scampis (6 Stück als Vorspeise oder 12 Stück mit Pommes Frites als Hauptspeise)
13,00€/26,50€
Ravioles au homard, écume de truffe, pesto rouge et copeaux de parmesan ^1-2-3-7-8

Hummer-Ravioli mit Trüffelschaum, rotem Pesto und gehobeltem Parmesan
21,50€/38,00€
Duo de carpaccio de bœuf et son tartare au couteau^7-9-10

Duo von Rindercarpaccio und handgeschnittenem Rindertatar
21,50€/32,50€
Duo de foie gras chaud et froid, coulis de mangue,confiture d’oignons, brioche^1-7

Duo von gebratener und kalter Stopfleber mit Mangopüree, Zwiebelmarmelade und Hefekuchen
21,50€/32,50€

Civet de chevreuil, spätzle et demi-poire aux airelles ^1-3-9-12

Rehragout mit Spätzlen und halber Birne mit Preiselbeeren
25,50€
Ragout de marcassin, spätzle et demi-poire aux airelles ^1-3-9-12

Wildschweingulasch mit Spätzlen und halber Birne mit Preiselbeeren
25,50€
Suprême de faisan rôti, chou frisé aux lardons, sauce aux prunes, purée de pommes de terre^1-7-9-14

Gebratene Fasanbrust, Wirsing mit Speckwürfel, dazu Zwetschgensauce und Kartoffeln Puffer
27,00€
Selle de chevreuil, sauce spéculoos, choux de Bruxelles, carottes,

Rehrücken mit Spekulatius-Sauce, Rosenkohl, Möhren und Kartoffelpüree mit Maronen
32,00€
Roulade de cerf farcie aux girolles, choux rouge, « Speckknödel » à base de pain et lardons^1-3-7-9-12

Hirschroulade mit Pfifferlingfüllung, Rotkohl, Speckknödel
26,50€

Sole meunière, pommes de terre vapeur, beurre citronné ^1-3-4-7

Seezunge Müllerinnen Art mit Salzkartoffeln und Zitronenbutter
prix du marché
Filet de cabillaud rôti sur de la purée de petits pois, gousses d’ail braisées, jus de rôti, tagliatelles noires^1-3-4-7

Gebratenes Kabeljaufilet auf Erbsenpüree mit geschmorten Knoblauchzehen, Bratenjus und schwarzen Bandnudeln
29,50€
Filet de sandre rôti sur un nid de lentilles, sauce moutarde, pommes paille ^4-7-9

Gebratenes Zanderfilet auf Linsen, dazu Senfsauce und Strohkartoffeln
29,50€

Joues de bœuf sur une purée de pommes de terre, carottes fanes ^7-9-12

Ochsenbäckchen auf Kartoffelpüree, dazu Fingerkarotten
26,50€
Entrecôte double et son os à moelle, beurre à l’ail, haricots et pommes Dauphine^1-3-7

Entrecôte double mit Markknochen, Knoblauchbutter, Bohnen und Dauphinekartoffeln
32,00€
Filet de kangourou grillé, sauce chimichurri, purée de patates douces,légumes grillés

Gegrilltes Kängurufilet mit Chimichurrisauce, dazu Süßkartoffelpüree und Grillgemüse
29,00€
Foie de veau poêlée à la mijotée d’oignons, pommes fruits, jus de marjolaine et purée de pommes de terre^7-12

Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln, Äpfeln, Majoranjus und Kartoffelpüree
25,00€
Magret de canard rôti, sauce framboise, pommes de terre au romarin,courgette farcie^7-12

Gebratene Entenbrust mit Himbeersauce, Rosmarinkartoffeln und gefüllter Zucchini
28,00€
Pluma de porc ibérique grillé aux oignons rôtis,pommes frites et son beurre à l’ail^7-9

Gegrilltes Pluma vom Iberico-Schwein mit Röstzwiebeln, Knoblauchbutter und Pommes Frites
27,50€
« Tafelspitz » de veau, sauce raifort, pommes vapeur et salade^7-9-10

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Salat
23,50€

Cordon bleu de veau pané, sauce champignons,légumes, pommes frites^1-3-7

Paniertes Kalbs-Cordon bleu mit Champignonsauce, Gemüse und Pommes Frites
25,00€
Duo de filet de boeuf luxembourgeois et argentin, sauces Kachkéis et poivre,gratin de pommes de terre, salade^1-7

Duo von luxemburgischem und argentinischem Rinderfilet mit Kochkäse- und Pfeffer-Sauce,
32,50€
Filet de cheval argentin, sauce à l’ail, oignons frits, pommes Twister^1-12

Argentinisches Pferdefilet mit Knoblauchsauce, Röstzwiebel, Twister Pommes
30,50€
Pointes de filet de boeuf, sauce à l’ail et au poivre, tagliatelles^1-3-7

Rinderfiletstreifen mit Knoblauch-Pfeffersauce und Bandnudeln
28,50€

Träipen mat Gromperen, Moschtert, Äppelkompott an Zalot^7-9-10

Boudin noir, pommes de terre vapeur, moutarde, compote de pommes et salade - Blutwurst mit Salzkartoffeln, Senf, Apfelmus und Salat
23,50€
Ham, Fritten an Zalot^1-3-10

Jambon, pommes frites, salade - Schinken, Pommes frites und Salat
24,50€
Bouchée à la Reine, pommes frites, salade^1-7-10

Königinenpastete, Pommes frites und Salat
20,00€
Feierstengszalot mat gebrode Gromperen^3-7-9-10

Salade de viande « Feierstengszalot » et pommes de terre sautées Fleischsalat „Feierstengszalot“ mit Bratkartoffeln
17,50€/23,00€
Iwwerbake Kniddelen mat Speckzooss an Äppelkompott^1-3-7

Quenelles de farine à la crème au lard gratinées, compote de pommes – Überbackene Mehlknödel mit Specksauce und Apfelmus
17,50€
Rognons de veau, sauce Madère, pommes frites^1-7-10

Kalbsnieren mit Madeirasauce und Pommes Frites
23,50€
Friture de la Moselle (à volonté), frites^1-4

Frittierte Moselfische (nach Belieben) mit Pommes Frites
27,00€
Langue de veau, sauce madère, purée de pommes de terre et légumes^7-9-12

Kalbszunge in Madeirasauce mit Kartoffelpüree und Gemüse
24,50€

Ile flottante^3-7

Ile flottante (Eischnee auf Vanillesauce und Karamell)
Crème brûlée à la vanille^3-7

Vanille-Crème brûlée
Pomme cuite au four, sauce vanille, boule de glace caramel et miettes de pain d’épices^1-3-7-8

Bratapfel auf Vanillesauce mit Karamelleis und Lebkuchenkrümel
8,50€
Tourelle de mousse au chocolat au cœur de framboises ^3-5-7-8

Schokoladenschaumtürmchen mit Himbeerfüllung
9,00€
Fondant au chocolat noir ou blanc et sa boule de glace vanille^1-3-5-7-8

Schwarzes oder weißes Schokoladenfondant mit Vanilleeis
12,00€
Café gourmand³

Dessertteller mit einer Tasse Kaffee
14,00€
Fondue au chocolat et ses fruits frais^5-6-7-8

Schokoladenfondue mit frischen Früchten
12,00€
Vacherin glacé d’hiver, sorbet orange, glace spéculos^3-5-7

Hausgemachte Eistorte «Vacherin glacé» Winterlich, Orange Sorbet, Spekulatius Eis
9,50€
Sorbet Mojito au Rum Diplomatico^3-10

Mojito-Sorbet mit Diplomatico Rum
12,00€
Sorbet citron-concombre, Gin Hendrix³

Zitrone-Gurke Sorbet mit Gin
10,00€

¹ Gluten / ² Crustacés (Krustentiere) / ³ OEufs (Eier) / ⁴ Poisson (Fisch) / ⁵ Arachide (Erdnuss) / ⁶ Soja / ⁷ Lait (Milch) / ⁸ Fruits de coque (Schalenfrüchten) / ⁹ Céleri (Sellerie) / ¹⁰ Moutarde (Senf) / ¹¹ Graines de sésame (Sesamsamen) / ¹² Anhydride sulfureux (Schwefeldioxid) / ¹³ Lupin (Lupine) / ¹⁴ Mollusques (Mollusken)

✻

Woch vum 24.11 bis 25.11.20

Zervéiert Dënschdes bis Freides vun 12 bis 14 Auer.

✻

[noonmenu]

#Les Entrées
—–

##Potage du jour
**Tagessuppe

##Salade
**Salat

#Les Plats :Possibilité d’emporter – Möglichkeit mitzunehmen
—–
##Spaghetti Bolognaise^1,3,7,9
**Spaghetti Bolognese

##Spätzle au fromage et aux oignons frits^1,3,7
**Käsespätzle mit Röstzwiebeln

##Bouchée au poissons, frites^3,4,7,9
**Fisch „Bouchée“ dazu Pommes

#Les Desserts
—–

##Dessert du jour
**Nachtisch des Tages

[/restaurantmenu]

✻

¹ Gluten / ² Crustacés (Krustentiere) / ³ OEufs (Eier) / ⁴ Poisson (Fisch) / ⁵ Arachide (Erdnuss) / ⁶ Soja / ⁷ Lait (Milch) / ⁸ Fruits de coque (Schalenfrüchte) / ⁹ Céleri (Sellerie) / ¹⁰ Moutarde (Senf) / ¹¹ Graines de sésame (Sesamsamen) / ¹² Anhydride sulfureux (Schwefeldioxid) / ¹³ Lupin (Lupine) / ¹⁴ Mollusques (Mollusken)

Hauptgang: 12,00 €
Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Nachtisch: 15,00 €
Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch: 18,00 €
Salat-Buffet “à volonté“: 12,00€

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Ici vous pouvez télécharger le pdf du menu de la semaine:

Mittagsmenü

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Reservieren Sie per Telefon

Sie können uns während unser Geschäftszeiten von 11 – 14 und von 18 – 22 Uhr ausser Samstag Mittag, Sonntag Abend und Montag über die Telefonnummer +352 26 74 54 48 erreichen. Für größere Gruppen sollte frühzeitig reserviert werden. Bitte teilen Sie uns auch Ihre speziellen Wünsche und Anforderungen bei der Reservierung mit damit wir Ihnen den bestmöglichen Service bieten können.

Private Feste

Für Taufen, Kommunionen, Hochzeiten, Bestattungen oder andere Anlässe bietet das Restaurant Savory Ihnen einen umfangreichen Service um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. Wenden Sie sich bitte telefonisch an unsere Mitarbeiter um weitere Details zu klären und Fragen zu beantworten.

So erreichen Sie uns

Das Restaurant befindet sich auf der Route du Vin N°10 in Grevenmacher, direkt gegenüber des Moselufers.

Parkmöglichkeiten sind reichlich vorhanden.

Sollten Sie spezielle Wünsche oder Anforderungen haben zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Tél.: +352 26 74 54 48
Fax: +352 26 74 54 49
Email: info@savory.lu

Einzigartiges

Ambiente

Erstklassige

Küche

Les Entrées

Potage du jour 1-3-7-9

Velouté de moules 1-7-9-14

Salade aux herbes sauvages et son rouleau de fromage de chèvre,

Salade César au poulet mariné à l’ail1-4-7-10

Scampis à l’ail (6 pièces en entrée ou 12 pièces avec pommes frites comme plat)2-7

Ravioles au homard, écume de truffe, pesto rouge et copeaux de parmesan 1-2-3-7-8

Duo de carpaccio de bœuf et son tartare au couteau7-9-10

Duo de foie gras chaud et froid, coulis de mangue,confiture d’oignons, brioche1-7

Les Végétariens

Quenelles de farine „Kniddelen“ aux herbes, beurre à la sauge 1-3-7

Tortilla de poivrons et d’oignons, salsa de tomates, riz tomaté (Végan) 1-7-9

Courge Butternut grillée, boulgour aux légumes,figues et yaourt « Tandoori »6-7-9

Pour les enfants

Nuggets de poulet faits maison, pommes frites et légumes,

Steak de boeuf, pommes Twister et légumes1-9

Nouilles à la sauce tomate1-3-7-9

Les Moules

Moules au vin blanc9-14

Moules à l‘ail1-7-9-14

Moules à la crème 1-7-9-14

Moules à la moutarde1-7-9-10-14

Le Gibier

Civet de chevreuil, spätzle et demi-poire aux airelles 1-3-9-12

Ragout de marcassin, spätzle et demi-poire aux airelles 1-3-9-12

Suprême de faisan rôti, chou frisé aux lardons, sauce aux prunes, purée de pommes de terre1-7-9-14

Selle de chevreuil, sauce spéculoos, choux de Bruxelles, carottes,

Roulade de cerf farcie aux girolles, choux rouge, « Speckknödel » à base de pain et lardons1-3-7-9-12

Les Poissons

Sole meunière, pommes de terre vapeur, beurre citronné 1-3-4-7

Filet de cabillaud rôti sur de la purée de petits pois, gousses d’ail braisées, jus de rôti, tagliatelles noires1-3-4-7

Filet de sandre rôti sur un nid de lentilles, sauce moutarde, pommes paille 4-7-9

Les Suggestions du Chef

Joues de bœuf sur une purée de pommes de terre, carottes fanes 7-9-12

Entrecôte double et son os à moelle, beurre à l’ail, haricots et pommes Dauphine 1-3-7

Filet de kangourou grillé, sauce chimichurri, purée de patates douces,légumes grillés

Foie de veau poêlée à la mijotée d’oignons, pommes fruits, jus de marjolaine et purée de pommes de terre7-12

Magret de canard rôti, sauce framboise, pommes de terre au romarin,courgette farcie7-12

Pluma de porc ibérique grillé aux oignons rôtis,pommes frites et son beurre à l’ail7-9

« Tafelspitz » de veau, sauce raifort, pommes vapeur et salade7-9-10

Les Classiques

Cordon bleu de veau pané, sauce champignons,légumes, pommes frites1-3-7

Duo de filet de boeuf luxembourgeois et argentin, sauces Kachkéis et poivre,gratin de pommes de terre, salade1-7

Filet de cheval argentin, sauce à l’ail, oignons frits, pommes Twister1-12

Pointes de filet de boeuf, sauce à l’ail et au poivre, tagliatelles1-3-7

Les Trésors du Pays

Träipen mat Gromperen, Moschtert, Äppelkompott an Zalot7-9-10

Ham, Fritten an Zalot1-3-10

Bouchée à la Reine, pommes frites, salade 1-7-10

Feierstengszalot mat gebrode Gromperen3-7-9-10

Iwwerbake Kniddelen mat Speckzooss an Äppelkompott1-3-7

Rognons de veau, sauce Madère, pommes frites1-7-10

Friture de la Moselle (à volonté), frites1-4

Langue de veau, sauce madère, purée de pommes de terre et légumes7-9-12

Les Desserts

Ile flottante3-7

Crème brûlée à la vanille3-7

Pomme cuite au four, sauce vanille, boule de glace caramel et miettes de pain d’épices1-3-7-8

Tourelle de mousse au chocolat au cœur de framboises 3-5-7-8

Fondant au chocolat noir ou blanc et sa boule de glace vanille1-3-5-7-8

Café gourmand 3

Fondue au chocolat et ses fruits frais5-6-7-8

Vacherin glacé d’hiver, sorbet orange, glace spéculos3-5-7

Sorbet Mojito au Rum Diplomatico3-10

Sorbet citron-concombre, Gin Hendrix 3

Woch vum 24.11 bis 25.11.20

Zervéiert Dënschdes bis Freides vun 12 bis 14 Auer.

Hauptgang: 12,00 € Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Nachtisch: 15,00 € Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch: 18,00 € Salat-Buffet “à volonté“: 12,00€

Ici vous pouvez télécharger le pdf du menu de la semaine:

Reservieren Sie per Telefon

Private Feste

So erreichen Sie uns

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Potage du jour ^1-3-7-9

Velouté de moules ^1-7-9-14

Salade César au poulet mariné à l’ail^1-4-7-10

Scampis à l’ail (6 pièces en entrée ou 12 pièces avec pommes frites comme plat)^2-7

Ravioles au homard, écume de truffe, pesto rouge et copeaux de parmesan ^1-2-3-7-8

Duo de carpaccio de bœuf et son tartare au couteau^7-9-10

Duo de foie gras chaud et froid, coulis de mangue,confiture d’oignons, brioche^1-7

Quenelles de farine „Kniddelen“ aux herbes, beurre à la sauge ^1-3-7

Tortilla de poivrons et d’oignons, salsa de tomates, riz tomaté (Végan) ^1-7-9

Courge Butternut grillée, boulgour aux légumes,figues et yaourt « Tandoori »^6-7-9

Steak de boeuf, pommes Twister et légumes^1-9

Nouilles à la sauce tomate^1-3-7-9

Moules au vin blanc^9-14

Moules à l‘ail^1-7-9-14

Moules à la crème ^1-7-9-14

Moules à la moutarde^1-7-9-10-14

Civet de chevreuil, spätzle et demi-poire aux airelles ^1-3-9-12

Ragout de marcassin, spätzle et demi-poire aux airelles ^1-3-9-12

Suprême de faisan rôti, chou frisé aux lardons, sauce aux prunes, purée de pommes de terre^1-7-9-14

Roulade de cerf farcie aux girolles, choux rouge, « Speckknödel » à base de pain et lardons^1-3-7-9-12

Sole meunière, pommes de terre vapeur, beurre citronné ^1-3-4-7

Filet de cabillaud rôti sur de la purée de petits pois, gousses d’ail braisées, jus de rôti, tagliatelles noires^1-3-4-7

Filet de sandre rôti sur un nid de lentilles, sauce moutarde, pommes paille ^4-7-9

Joues de bœuf sur une purée de pommes de terre, carottes fanes ^7-9-12

Entrecôte double et son os à moelle, beurre à l’ail, haricots et pommes Dauphine^1-3-7

Foie de veau poêlée à la mijotée d’oignons, pommes fruits, jus de marjolaine et purée de pommes de terre^7-12

Magret de canard rôti, sauce framboise, pommes de terre au romarin,courgette farcie^7-12

Pluma de porc ibérique grillé aux oignons rôtis,pommes frites et son beurre à l’ail^7-9

« Tafelspitz » de veau, sauce raifort, pommes vapeur et salade^7-9-10

Cordon bleu de veau pané, sauce champignons,légumes, pommes frites^1-3-7

Duo de filet de boeuf luxembourgeois et argentin, sauces Kachkéis et poivre,gratin de pommes de terre, salade^1-7

Filet de cheval argentin, sauce à l’ail, oignons frits, pommes Twister^1-12

Pointes de filet de boeuf, sauce à l’ail et au poivre, tagliatelles^1-3-7

Träipen mat Gromperen, Moschtert, Äppelkompott an Zalot^7-9-10

Ham, Fritten an Zalot^1-3-10

Bouchée à la Reine, pommes frites, salade^1-7-10

Feierstengszalot mat gebrode Gromperen^3-7-9-10

Iwwerbake Kniddelen mat Speckzooss an Äppelkompott^1-3-7

Rognons de veau, sauce Madère, pommes frites^1-7-10

Friture de la Moselle (à volonté), frites^1-4

Langue de veau, sauce madère, purée de pommes de terre et légumes^7-9-12

Ile flottante^3-7

Crème brûlée à la vanille^3-7

Pomme cuite au four, sauce vanille, boule de glace caramel et miettes de pain d’épices^1-3-7-8

Tourelle de mousse au chocolat au cœur de framboises ^3-5-7-8

Fondant au chocolat noir ou blanc et sa boule de glace vanille^1-3-5-7-8

Café gourmand³

Fondue au chocolat et ses fruits frais^5-6-7-8

Vacherin glacé d’hiver, sorbet orange, glace spéculos^3-5-7

Sorbet Mojito au Rum Diplomatico^3-10

Sorbet citron-concombre, Gin Hendrix³

Hauptgang: 12,00 €
Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Nachtisch: 15,00 €
Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch: 18,00 €
Salat-Buffet “à volonté“: 12,00€