Restaurant Savory

Wëllkomm

am Restaurant Savory

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by Chris Juchemes
Kommt eran!

 

RESERVÉIRUNG

Eenzegarteg

Atmosphär

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De komplett renovéierte Restaurant bitt an engem besonnesch modernen a waarme Kader Plaz fir ca. 60 Leit. Bei guddem Wieder kann een och vun enger gemittlecher Terrass mat Vue op d’Musel profitéieren. Ob mam Auto oder mam Bus, Plaz genuch ass vis-à-vis vum Restaurant op deem grousse Parking.

Room 1 © TheHawksMoor.com

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© TheHawksMoor.com

Eischtklasseg

Kichen

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De jonke Kach Chris Juchemes huet d’Hotelschoul zu Dikrech gemaach. Seng Erfahrungen huet hien a verschiddene bekannte lëtzebuerger Restaurent’en, sou wéi och an der Schwäiz gesammelt. Qualitativ an héichwäerteg Produit’en si fir seng Kichen eng Selbstverständlechkeet.

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Kaart

Entdeckt

eis Kaart

Eng haaptsächlech franséisch a lëtzebuergesch Kiche gëtt iech hei ugebueden. Et kann een sech à la Carte verwinne loossen an d‘ Woch iwwer kritt een och gäre mëttes e Plat du jour zervéiert.

Fir Famillje- respektiv Betriebsfeieren stelle mir iech och gären e Menü zesummen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Entrées

  • Potage du jour 1,3,7,9

    Tagessuppe

    7,50€

  • Scampis à l’ail (6 pièces en entrée ou 12 pièces avec pommes frites comme plat)2,7

    Knoblauch-Scampis (6 Stück als Vorspeise oder 12 Stück mit Pommes Frites als Hauptspeise)

    15,00€/30,00€

  • Croquette de crevettes grises, citron, salade verte 1,3,7,9,14

    Nordseekrabben-Krokette mit Zitrone und grünem Salat

    17,00€/32,00€

  • Carpaccio de betteraves rouge au gorgonzola, noix, poires et roquette 7,8 walnüsse

    Rote-Bete-Carpaccio mit Gorgonzola, Walnüssen, Birnen und Rucola

    15,00€

  • Salade de mâche aux suprêmes d’oranges, noix de pécan caramélisées, cigare au chèvre, vinaigrette à la myrtille 1,3,7,9,8 pecanuss

    Feldsalat mit Orangen-Filets, karamellisierten Pekannüssen, Ziegenkäserolle, Heidelbeer-Vinaigrette

    14,00€/23,00€

  • Escargots, beurre à l’ail aux figues (6 pièces en entrée ou 12 en plat) (7,14)

    Schnecken in Knoblauch-Feigen-Butter (6 Stück als Vorspeise oder 12 Stück als Hauptspeise)

    12,00€/21,00€

  • Galette de pommes de terre gratinée à la tomate et mozzarella, salade verte 1,3,7,9

    Kartoffelpuffer mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu grüner Salat

    21,00€

  • Risotto de butternut, servi dans sa coque, tuile au parmesan 1,10

    Butternut-Risotto, serviert im Kürbis mit Parmesan-Chip

    25,00€

Les Poissons

  • Filet de sandre en croûte de tomates confites et brocolis, fondue de poireaux à la crème 1,3,4,7

    Zanderfilet in einer Kruste aus getrockneten Tomaten und Brokkoli, Lauchfondue mit Sahne

    35,00€

  • Friture de la Moselle (à volonté) avec oignons et pommes frites et sauce rémoulade 1,3,4,10

    Frittierte Moselfische (nach Belieben) mit Zwiebeln und Pommes Frites und Remoulade

    40,00€

Les Gibier

  • Civet de chevreuil, poire pochée au vin rouge et «Spätzle», choux rouge 1,3,7,9,12

    Rehragout mit Rotweinbirne, Spätzle und Rotkohl

    32,00€

  • Ragout de marcassin, poire pochée au vin rouge et «Spätzle», choux rouge 1,3,7,9,12

    Wildschweingulasch mit Rotweinbirne, Spätzle und Rotkohl

    32,00€

  • Selle de chevreuil, sauce grand veneur, purée de pommes de terre au chou vert et lardons, fagot haricots 1,7,8,9,12

    Rehrücken mit Jäger-Sauce, dazu Kartoffelpüree mit Grünkohl und Speck und Speck-Bohnen

    42,00€

Les Moules

  • Velouté de moules

    Miesmuschelsuppe

    7,50 €

  • Moules au vin blanc

    Miesmuscheln in Weißweinsauce

    22,50 €

  • Moules à l‘ail

    Miesmuscheln mit Knoblauch

    22,50 €

  • Moules à la crème

    Miesmuscheln in Rahmsauce

    24,00 €

  • Les moules accompagnées de pommes frites.

    Die Miesmuscheln werden mit Pommes Frites serviert.

Les Classiques

  • Cordon bleu de veau pané, sauce champignons,légumes, pommes frites 1,3,7,9

    Cordon bleu vom Kalb (paniert) mit Champignon-Sauce, Gemüse und Pommes Frites

    34,00€

  • Duo de filet de boeuf luxembourgeois et argentin, sauces Kachkéis et poivre, pommes frites, salade 1,7,10,12

    Duo vom luxemburgischen und argentinischen Rinderfilet mit Kochkäse und Pfeffer-Sauce, dazu Pommes Frites und Salat

    38,00€

  • Filet de cheval argentin, sauce à l’ail, oignons frits, pommes Twister 1,12

    Argentinisches Pferdefilet mit Knoblauchsauce, gebratene Zwiebeln und Twister Pommes

    35,00€

  • Pointes de filet de boeuf, sauce à l’ail et au poivre, pommes frites et salade 1,7,10,12

    Rinderfiletstreifen mit Knoblauch-Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat

    32,00€

Les Trésors du Pays

  • Rognons de veau poêlés à la sauce moutarde et son riz, salade 1,9,10,12

    Kalbsnieren gebraten in Senfsauce, dazu Reis und Salat

    26,00€

  • Iwwerbake Kniddelen mat Speckzooss, Äppelkompott an Zalot 1,3,7,10

    Quenelles de farine à la crème au lard gratinées, compote de pommes et salade - Überbackene Mehlknödel mit Specksauce, Apfelmus und Salat

    19,00€

  • Langue de veau, sauce madère, purée de pommes de terre et légumes 7,9,12

    Kalbszunge in Madeirasauce mit Kartoffelpüree und Gemüse

    27,50€

  • Joue de bœuf braisée, purée de pommes de terre au chou vert et lardons, sauce vin rouge 7,9,12

    Geschmorte Rinderbäckchen, Kartoffel-Püree mit Grünkohl und Speck, Rotweinsauce

    29,00€

  • Bouchée à la Reine, pommes frites, salade 1,7,9,10

    Königinpastete, Pommes Frites und Salat

    26,00€

  • Boudin noir « Träipen » poêlés, purée de pommes de terre, compote de pommes, salade verte 3,6,7,8,9,10,16

    Blutwurst „Träipen“ nach luxemburgischer Art mit Kartoffelpüree, Apfelmus und grünem Salat

    24,00€

  • Saucisses «Wäinzoossiss», sauce moutarde, purée de pommes de terre, légumes 1,7,9,10

    Bratwürstchen „Wäinzoossiss“ mit Senf, Kartoffelpüree und Gemüse

    19,00€

Pour les enfants

  • Nuggets de poulet faits maison, pommes frites et légumes 1,3,7,9

    Hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Gemüse

    11,00€

  • « Kniddelen » au beurre et compote de pomme 1,3,7,10

    Mehlknödel „Kniddelen“ mit Butter und Apfelmus

    11,00€

  • Saucisses « Wäinzoossiss », purée de pommes de terre, légumes 1,7,9,10

    Bratwürstchen „Wäinzoossiss“ mit Kartoffelpüree und Gemüse

    11,00€

Les Desserts

  • Café gourmand 1,3,5,6,7,8

    Dessertvariation mit einer Tasse Kaffee

    15,00€

  • Moelleux au chocolat et sa boule de glacé vanille 1,3,7

    Schokoküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanille-Eis

    12,00€

  • Nougat glacé et son coulis de framboises 3,7,8 pistache

    Gefrorenes Nougat mit Himbeercoulis

    12,00€

  • Crème brûlée à la vanille 3,7,8 pistache

    Vanille Creme Brûlée

    10,00€

  • Ile flottante 3,7,8 amande

    Baisser auf Vanillesauce

    9,00€

 

1 Gluten / 2 Crustacés (Krustentiere) / 3 OEufs (Eier) / 4 Poisson (Fisch) / 5 Arachide (Erdnuss) / 6 Soja / 7 Lait (Milch) / 8 Fruits de coque (Schalenfrüchten) / 9 Céleri (Sellerie) / 10 Moutarde (Senf) / 11 Graines de sésame (Sesamsamen) / 12 Anhydride sulfureux (Schwefeldioxid) / 13 Lupin (Lupine) / 14 Mollusques (Mollusken)

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Mëttesmenü

Mëttes

Menu

Woch vum 19.11. bis 22.11.2024

Zervéiert Dënschdes bis Freides vun 12 bis 14 Auer.
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Les Entrées

  • Potage du jour

    Tagessuppe

  • Salade

    Salat

Les Plats :Possibilité d'emporter - Möglichkeit mitzunehmen

  • Poitrine de poulet gratinée avec tomate et mozzarella, pommes de terre sautées, légumes, sauce estragon

    Hähnchenbrust gratiniert mit Tomate Mozzarella, Bratkartoffeln, Gemüse und Estragonsauce

  • Steak minute, ratatouille, beurre maître d’hôtel, twister

    Minutensteak mit Twister, Ratatouille und Kräuterbutter

  • Bouchée de poisson et fruits de mer, riz, salade verte

    Königinpastete mit Fisch und Meeresfrüchten, Reis und grüner Salat

  • Toast champignons, salade courgette au poivre rose

    Champignontoast, Gurkensalat mit rosa Pfeffer

Les Desserts

  • Dessert du jour

    Nachtisch des Tages

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 1 Gluten / 2 Crustacés (Krustentiere) / 3 OEufs (Eier) / 4 Poisson (Fisch) / 5 Arachide (Erdnuss) / 6 Soja / 7 Lait (Milch) / 8 Fruits de coque (Schalenfrüchte) / 9 Céleri (Sellerie) / 10 Moutarde (Senf) / 11 Graines de sésame (Sesamsamen) / 12 Anhydride sulfureux (Schwefeldioxid) / 13 Lupin (Lupine) / 14 Mollusques (Mollusken)

Haaptgang: 17,50 €
Entrée OU Dessert: 4,50 €

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Den Menü vun der Woch als PDF roflueden:

Mëttes Menü

Reservéirung

Réservéiert

Ären Dësch

Reservéiert iwwer Telefon

Sie können uns während unser Geschäftszeiten von 12 – 14 und von 19 – 22 Uhr ausser Samstag Mittag, Sonntag Abend und Montag über die Telefonnummer +352 26 74 54 48 erreichen. Für größere Gruppen sollte frühzeitig reserviert werden. Bitte teilen Sie uns auch Ihre speziellen Wünsche und Anforderungen bei der Reservierung mit damit wir Ihnen den bestmöglichen Service bieten können.

ONLINE RESERVÉIRUNG

Privat Fester

Für Taufen, Kommunionen, Hochzeiten, Bestattungen oder andere Anlässe bietet das Restaurant Savory Ihnen einen umfangreichen Service um Ihren Anforderungen gerecht zu werden. Wenden Sie sich bitte telefonisch an unsere Mitarbeiter um weitere Details zu klären und Fragen zu beantworten.

Kontakt

Nach

Froen?

So erreichen Sie uns

Das Restaurant befindet sich auf der Route du Vin N°10 in Grevenmacher, direkt gegenüber des Moselufers.

Parkmöglichkeiten sind reichlich vorhanden.

Sollten Sie spezielle Wünsche oder Anforderungen haben zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.

Tél.: +352 26 74 54 48
Fax: +352 26 74 54 49
Email: info@savory.lu

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